Tomaat en aardbei salade met feta en munt

Tomaat aardbei salade met feta 8 Copiar e1688385185752
Tomaat en aardbei salade met feta en munt
Tomaat aardbei salade met feta 8 Copiar e1688385185752
Een heerlijk frisse salade die je in een mum van tijd klaar maakt. Deze maak ik geregeld voor mezelf bij de lunch. Een lekkere kwalitatieve olijfolie geeft extra smaak.
5 van 3 Stemmen
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Salades
Keuken Eigen recept
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 300 gr kerstomaatjes
  • 200 gr aardbeien
  • 100 gr feta
  • 1 handvol muntblaadjes fijn versnipperd
  • grof zout en zwarte peper
  • 2 el olijfolie kwalitatieve met pittige smaak

Instructies
 

  • Spoel de aardbeien en kerstomaatjes met stromend water. Snij beiden in partjes.
    Versnipper de muntblaadjes. Doe de aardbeien, tomaten en munt in een mengkom. Verbrokkel er de feta bij. Kruid met zout en zwarte peper uit de molen. Besprenkel met de olijfolie en meng alles goed door elkaar. Klaar… Wie graag een zuurige toets wil kan een beetje limoensap toevoegen.

Notities

Tomaat aardbei salade met feta 7
Tijdens de zomermaanden maak ik deze salade heel vaak klaar tijdens de lunch. De temperaturen lopen hier al gauw op tot 40º en uitgebreid koken ’s middags is dan vaak niet het allerbeste idee… 
Zelf lust ik graag kappertjes dus die voeg ik er voor mezelf ook aan toe. We eten deze salade in combinatie met gegrilde gamba’s of met een slaatje van avocado en burrata kaas… Zelf bij het neerschrijven krijg ik al trek…. 
Groetjes uit het zuiden,
Patricia

Nutrition

Sodium: 5mg
Trefwoord frisse salade, tomatensalade, aarbeisalade, snel klaar salade
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Maximale bestandsgrootte van upload: 20 MB. Je kunt uploaden: afbeelding, audio, video, document, spreadsheet, Interactief, andere. Links naar YouTube, Facebook, Twitter en andere diensten die in de reactietekst worden ingevoegd, worden automatisch ingesloten. Bestanden hier neerzetten

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.