Ensalada de tomate y fresa con feta y hierba buena

Name: Ensalada de tomate y fresa con queso feta y menta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 gr tomato cherry; 200 gr fresas; 100 gr queso feta; 1 puñado hierba buena (picado); sal y pimienta negra; 2 cucharada aceite de oliva (un aceite de calidad)

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Una deliciosa ensalada fresca que puedes preparar en poco tiempo. Los preparo regularmente para el almuerzo. Un aceite de oliva de buena calidad le da un sabor extra.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 10

Typo Ensaladas, almuerzo

Cocina Receta propia

Raciones personas

Ingredientes

300 gr tomato cherry
200 gr fresas
100 gr queso feta
1 puñado hierba buena picado
sal y pimienta negra
2 cucharada aceite de oliva un aceite de calidad

Elaboración paso a paso

Enjuague las fresas y los tomates cherry con agua corriente. Corta ambos en gajos.
Pica las hojas de menta con un cuchillo. Coloque las fresas, los tomates y la menta en un tazón. Desmoronarse en el queso feta. Sazonar con sal y pimienta negra del molino. Rocíe con el aceite de oliva y mezcle todo bien. Listo…
Si quieres un toque ácido, puedes añadir un poco de zumo de lima.

Notas

Durante los meses de verano, a menudo preparo esta ensalada para el almuerzo. Las temperaturas aquí alcanzan rápidamente los 40º y cocinar mucho por la tarde a veces no es la mejor idea…

Me gustan las alcaparras, así que las agrego para mí también. Esta ensalada la comemos combinada con langostinos a la plancha o con una ensalada de aguacate y queso burrata… Hasta escribirlo me da hambre….

Saludos desde el sur,

Patricia

Keyword receta fácil, ensalada fresquita, ensalada de tomate, ensalada de fresa

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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

Buen provecho!

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