Ensalada de tomate y fresa con feta y hierba buena

Name: Ensalada de tomate y fresa con queso feta y menta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 gr tomato cherry; 200 gr fresas; 100 gr queso feta; 1 puñado hierba buena (picado); sal y pimienta negra; 2 cucharada aceite de oliva (un aceite de calidad)

Una deliciosa ensalada fresca que puedes preparar en poco tiempo. Los preparo regularmente para el almuerzo. Un aceite de oliva de buena calidad le da un sabor extra.

5 van 1 stem

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 5 min

Tiempo total 10 min

Typo Ensaladas, almuerzo

Cocina Receta propia

Raciones personas

Ingredientes

300 gr tomato cherry
200 gr fresas
100 gr queso feta
1 puñado hierba buena picado
sal y pimienta negra
2 cucharada aceite de oliva un aceite de calidad

Elaboración paso a paso

Enjuague las fresas y los tomates cherry con agua corriente. Corta ambos en gajos.
Pica las hojas de menta con un cuchillo. Coloque las fresas, los tomates y la menta en un tazón. Desmoronarse en el queso feta. Sazonar con sal y pimienta negra del molino. Rocíe con el aceite de oliva y mezcle todo bien. Listo…
Si quieres un toque ácido, puedes añadir un poco de zumo de lima.

Notas

Durante los meses de verano, a menudo preparo esta ensalada para el almuerzo. Las temperaturas aquí alcanzan rápidamente los 40º y cocinar mucho por la tarde a veces no es la mejor idea…

Me gustan las alcaparras, así que las agrego para mí también. Esta ensalada la comemos combinada con langostinos a la plancha o con una ensalada de aguacate y queso burrata… Hasta escribirlo me da hambre….

Saludos desde el sur,

Patricia

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Foodblog
by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

Buen provecho!

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