Vijgen met munt mascarpone en honing

Vijgen met munt mascarpone 1.5
Vijgen met munt mascarpone en honing
Vijgen met munt mascarpone 1.5 scaled
Lekkere zoete vijgen uit eigen tuin met een mix van mascarpone, verse muntblaadjes en honing. Koud geserveerd is dit een heerlijk verrassend aperitiefhapje.
4.67 van 3 Stemmen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Type Borrelhapje, Tapas
Keuken Eigen recept
Porties 4 peronen

Equipment

  • cutter / blender

Ingrediënten
  

  • 10 vijgen verse, blauw of groen
  • 150 gr mascarpone
  • 3 el fijn gehakte muntblaadjes verse muntblaadjes (liefst geen Marrokaanse munt)
  • 1 el honing
  • 1 el melk

Instructies
 

  • Een super eenvoudig hapje dat je in een mum van tijd op tafel zet.
  • Spoel de vijgen. Halveer ze in de lengte en steek overal een prikkertje doorheen.
  • In de blender doe je de mascarpone, gehakte muntblaadjes, honing en de melk. Let op… er bestaan veel soorten munt. Voor dit gerechtje gebruikte ik verse pepermunt blaadjes (is niet dezelfde munt van de Marrokaanse muntthee)
    Mix het geheel tot de blaadjes munt heel fijn zijn en je een lichtgroene crème krijgt.
    mint 1
  • Lepel op elke vijg een beetje van de munt mascarpone (of doe dit met een spuitzak als je er één hebt) Decoreer elke vijg met een blaadje munt en druppel er nog extra honing overheen.
  • Ben je fan van zwarte peper? Het klinkt misschien vreemd maar wij vinden dit hapje ook lekker met een tikkelje zwarte peper uit de molen…

Notities

Vijgen uit de tuin… muntblaadjes uit de tuin en de honing komt van het dorpje 20 km verderop… Ik heb dit ook al met de lokale geitenkaas gemaakt en dat was zooo lekker…. 
Vijgen met munt mascarpone 1.4
Trefwoord vijgen, mascarpone, verse munt, tapas van vijgen, hapjes met vijgen, gevulde vijgen
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

2 reacties op “Vijgen met munt mascarpone en honing”

  1. Marlene Gagelmann schreef:

    Als aperitief hapjes gegeven. Was een succes?

  2. Marlene Gagelmann schreef:

    5 sterren
    Als aperitief hapje gegeven. Was een succes?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.