Maíz y berenjena al horno con miel

Name: Maíz y berenjena al horno con miel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 mazorca de maiz (fresco); 2 berenjena; 125 gr yogur griego; 3 tbl spoon miel liquido; 3 tbl spoon aceite de oliva; 1 tea spoon pimienta roja dulce; `2 tea spoon romero; sal y pimienta; sal grueso

Una excelente manera de preparar estos dos ingredientes de una manera única y con buen gusto.

5 van 1 stem

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 40

Typo Verduras, Plato acompañante

Cocina Cocina mundial, Receta propia

Raciones personas

Calorías 238 kcal

Equipment

horno

Ingredientes

2 mazorca de maiz fresco
2 berenjena
125 gr yogur griego

para la marinada de miel:

3 tbl spoon miel liquido
3 tbl spoon aceite de oliva
1 tea spoon pimienta roja dulce
`2 tea spoon romero
sal y pimienta
sal grueso

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 200º.
enjuague las berenjenas y las mazorcas de maíz con agua corriente.
Cortar las berenjenas y las mazorcas de maíz en cuartos a lo largo. Eso sí, necesitas potencia masculino 😉 para cortarlas pero con solo cortarlas a lo largo se encresparán durante la cocción.

Hacemos la marinada de miel:

Mezclar el aceite de oliva con la miel, el pimentón dulce, el romero y un poco de sal y pimienta. Usa una brocha para cubrir tanto las berenjenas como las mazorcas de maíz.
Coloca papel de horno en la bandeja de horno y coloca encima los trocitos de berenjena y maíz. Si te queda algún adobo, puedes frotarlos de nuevo. Hornear durante 25 minutos a 200º.
Servir en un plato. Extienda el yogur sobre el plato con una cuchara. Coloque el maíz horneado y la berenjena encima y espolvoree con sal gruesa. Serví esto con haloumi a la parrilla. Si tienes perejil, un toque extra verde siempre viene bien… ¡Déjalo saborear!

Notas

Maíz y berenjena al horno con miel es un delicioso platillo que combina la dulzura de la miel con los sabrosos sabores del elote y la berenjena. Es una excelente manera de preparar estos dos ingredientes de una manera única y llena de sabor.

El maíz es dulce por naturaleza, así que le doy al adobo de miel un toque extra de pimentón dulce y romero. Cortar las mazorcas de maíz a lo largo hará que se enrosquen mientras se hornean. Agradable para presentar en una fiesta o en una barbacoa. Nota: Tuve que confiar en la brutal fuerza masculina de mi esposo para cortar las mazorcas de maíz a lo largo 😉

Es una deliciosa opción de guarnición para las comidas de verano y también puede ir bien con platos a la parrilla. ¡Definitivamente inténtalo!

Nutrition

Calorías: 238kcalCarbohidratos: 35gProteina: 4gGrasa: 12gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 8gGrasa Transgénica: 0.003gSodio: 12mgPotasio: 665mgFibra: 8gAzúcar: 24gVitamina A: 346IUVitamina C: 9mgCalcio: 23mgHierro: 1mg

Keyword verduras al horno, maïs spareribs, berenjenas al horno, berenjenas con miel, maiz al hono, maiz con miel, costillas de maiz, mazorca de maiz con miel

Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Foodblog
by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

Buen provecho!

Mi punto de vista >

Planificador semanal

¡La preparación lo es todo! “Meal prepping” ... Descargue e imprima su planificador semanal, inspirado en la cocina mediterránea, que incluye la lista de compras. ¿Necesitas inspiración? haga clic aquí

Planificador semanal >

Spotify playlist

Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)