Matcha – chia pudding, gepofte quinoa en vers fruit

Name: Matcha - chia pudding met gepofte quinoa en fruit
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 20 gr gepofte quinoa; 150 ml kokosmelk; 3 el chia zaadjes; 2 el honing; 2 tl matcha poeder; 4 aardbeien; 1 handvol blauwe bessen; muntblaadjes (ter decoratie)

Een ontbijtje met enkele "superfoods" bij elkaar. Ideaal om je werkdag mee te beginnen…

5 van 1 stem

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15 min

Totale tijd 15 min

Type Ontbijt

Keuken Wereldkeuken, Eigen recept

Porties glaasjes

Ingrediënten

20 gr gepofte quinoa
150 ml kokosmelk
3 el chia zaadjes
2 el honing
2 tl matcha poeder
4 aardbeien
1 handvol blauwe bessen
muntblaadjes ter decoratie

Instructies

Meng de chia zaadjes met de kokosmelk, honing en Matcha. Indien gewenst kan je dit een beetje verwarmen. Goed mengen zodat de Matcha en honing goed zijn verdeeld.
Snij de helft van het fruit in stukken en verwarm het 3-5 min in een pannetje. Dit is optioneel, zelf hou ik van lauwwarm fruit.
Neem twee glaasjes en verdeel de chiapudding. Schep daarover de gepofte quinoa. Verdeel het warme fruit en werk af met de andere helft van het verse fruit en de munt.

Notities

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

5 reacties op “Matcha – chia pudding, gepofte quinoa en vers fruit”

Elisa schreef:

30/03/2021 om 09:19

Superlekker! Heb de hele voormiddag geen honger meer gehad. Was verrassend vullend. Ga ik zeker opnieuw maken. Dankjewel voor het recept!
Sonja Levrier schreef:

24/03/2022 om 17:34

Al meerdere malen gemaakt, super voedzaam, gezond en lekker ! Krachtontbijt !
Sonja Levrier schreef:

24/03/2022 om 17:36

Al meerdere malen gemaakt, super voedzaam, gezond en lekker ! Krachtontbijt !
Patricia de Donder schreef:

25/03/2022 om 09:01

Gracias! Ja, heel voedzaam. Maak het nu ook met acaï bessen puree…
Patricia de Donder schreef:

25/03/2022 om 09:02

Gracias! Heb hier al tal van variaties gemaakt en blijft lekker…

Geef een antwoord

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger. Woonachtig in Andalusië doch afkomstig uit Vlaams Brabant. Moeder van 2 actieve en creatieve kids die samen met mijn man Geert het degustatie-team van de eerste orde vormen!
Koken is een passie geworden. Alles start met het uitdenken van een origineel recept en zo ontstond ook de liefde voor foodfotografie & styling.... In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!

¡Buen provecho!

Mijn visie >

weekplanner

Voorbereiding is álles! “Meal prepping” ... Download en print hier je -Mediterraanse keuken geïnspireerde- weekplanner inclusief boodschappenlijstje. Inspiratie nodig? Klik hier

weekplanner >

Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)