Orzo pasta, ovengegaarde groentjes en rozemarijn

Orzo pasta met ovengegaarde groentjes
Orzo pasta, ovengegaarde groentjes en rozemarijn
Orzo pasta, oven-cooked vegetables and rosemary
Orzo pasta die je warm of koud kan eten. Laat de groentjes even garen in de oven maar zorg dat ze nog lekker knapperig zijn. De geur en smaak van rozemarijn zorgen voor dat tikkeltje extra…
4.34 van 3 Stemmen
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 45 minuten
Type Hoofdgerecht, Pasta en granen
Keuken Eigen recept, Mediterraans
Porties 4 personen

Equipment

  • kookpot
  • oven

Ingrediënten
  

  • 1 rode paprika zoet
  • 1 gele paprika zoet
  • 1 groene paprika zoet
  • 150 gr maïs (je kan een verse maïskolf even grillen, de maïs er dan afsnijden. Of gebruik maïs uit blik)
  • 50 gr zwarte olijven zonder pit
  • 50 gr feta
  • 2 el olijfolie
  • 2 el rozemarijn (ik heb verse rozemarijn fijn gehakt)
  • peper en zout

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 180º.
  • Spoel alle groenten schoon.
    Snij de drie paprika's in stukken (mag gfrof zijn, 2 x 2 cm)
    Rasp de look.
    Snij de olijven in schijfjes of halveer.
  • Doe alle groenten in een ovenschotel en meng met de olijven, look, olijfolie en rozemarijn. (Geen te kleine ovenschotel zodat niet alle groenten op elkaar liggen, max. een 3 tal cm groenten op de bodem)
    Kruid met peper en zout.
    Zet de schotel gedurende 20 min in een voorverwarmde oven.
  • Zet een pot water op het vuur en kook de orzo pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet het overtollige water weg als hij gaar is.
  • Meng de ovengegaarde groenten doorheen de orzopasta. Kruid eventueel nog wat bij.

Notities

Restjes bewaar ik voor de volgende dag en dan eten we de pasta koud als hapje met wat extra verse tomaat. 
Orzo met ovengegaarde groentjes 1.1
Trefwoord Gezonde recepten, orzo, orzo pasta, rozemarijn, lekkere lunch, orzo recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.