Quinoa met dadels

Ingrediënten
- 30 gr quinoa
- 300 ml melk ongezoet (amandelmelk, kokosmelk)
- 30 gr dadels ontpit
Instructies
- Breng de melk aan de kook en voeg de quinoa toe. Kook de quinoa gaar volgens de instructies en aangegeven tijd op de verpakking. De quinoa is klaar wanneer je ziet dat de pareltjes loskomen. Mocht je zien dat het geheel te droog is kan je extra melk toevoegen. Bedoeling is dat het smeuïg blijft en je het met een lepel eet.
- Hak de dadels fijn in de cutter. Op het einde roer je er de gehakte dadels door, zij zorgen voor de zoete toets. Wil je het graag nog zoeter, doe er dan wat extra bij. Serveer in kleine glaasjes met schijfjes dadel of extra fruit.
- Je kan dit gerecht ook de avond voordien klaarmaken. Leg een plasticfolie op de quinoa en sluit goed af zodat hij niet uitdroogt of verkleurt. Roer er extra melk doorheen vóór het opdienen want de quinoa absorbeert al het vocht.
Notities


Foodblog
by Patricia
Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger. Woonachtig in Andalusië doch afkomstig uit Vlaams Brabant. Moeder van 2 actieve en creatieve kids die samen met mijn man Geert het degustatie-team van de eerste orde vormen!
Koken is een passie geworden. Alles start met het uitdenken van een origineel recept en zo ontstond ook de liefde voor foodfotografie & styling....
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!
¡Buen provecho!
weekplanner
Voorbereiding is álles! “Meal prepping” ... Download en print hier je Mediterraanse keuken geïnspireerde weekplanner inclusief boodschappenlijstje. Inspiratie nodig? Klik hier
weekplanner >Spotify playlist
Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)
Geef een reactie