Gebakken appel met kaneel en zaden granola
Begin je dag met een appeltje voor de vitaliteit!
Equipment
- bakpan
- oven voor de zaden granola
Ingrediënten
- 1 appel
- ½ el rietsuiker
- ½ tl kaneel
- 100 gr griekse yoghurt
- 3 el zaden granola zelgemaakt
- ½ el honing
- 10 gr boter
Voor de zaden granola (+/- 300 gr):
- 4 el pompoenzaden
- 4 el zonnebloempitten
- 5 el amapola zaden
- 4 el lijnzaad
- 4 el sesamzaadjes
- 2 el esdoornsiroop
- 2 el kokosolie
Instructies
Maak de zaden granola:
- Ik maak steeds een grotere hoeveelheid granola die ik gedurende een tweetal weken kan bewaren en gebruiken.Verwarm de oven op 160º.Meng alle zaden door elkaar. De combinatie van zaden kan je zelf maken en variëren.Voeg 2 eetlepels gesmolten kokosolie en de esdoornsiroop toe.Ben je liefhebber van kaneel dan kan je er een snuifje kaneel aan toevoegen.Meng alle goed door elkaar.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.Spreid de zaden uit over het bakpapier.Bak 10 min op 160º. Meng dan met een spatel de zaden opnieuw door elkaar, spreid ze uit en bak nogmaals 10 min op 160º.Laat ze afkoelen.Je kan ze in een hermetisch afsluitbare pot bewaren gedurende 2-3 weken.
Het appel ontbijt:
- Spoel de appel schoon. Verwijder het klokhuis met een appelboor. Heb je geen appelboor dan snij je eerst de appel in schijven van +/- 5 mm en met een mesje verwijder je dan het klokhuis binnenin.
- Doe de boter in een bakpan en verwarm op een middelmatig vuur.Als de boter is gesmolten leg je de appelschijfjes naast elkaar in de pan.Bestrooi ze met een beetje rietsuiker en kaneel en bak gedurende 5 minuten.Draai de appelschijfjes om en bestrooi ook deze zijde met rietsuiker en kaneel.
- Als de schijfjes mooi goudgeel kleuren zet je het vuur uit.
- Schep in een ontbijtkom de griekse yoghurt. Leg er de appelschijfjes bovenop samen met 3 eetlepeld zaden granola.Besprenkel met 1/2 eetlepel honing.Ben je een fruitliefhebber dan kan je ook nog wat frambozen of blauwe bessen toevoegen.
Notities
Start je dag met een voedzaam en gebalanceerd ontbijt, bestaande uit dit recept voor gebakken appel met kaneel, yoghurt en zelfgemaakte zaden granola.
Een recept dat een uitstekende bron van diverse macronutriënten biedt: complexe koolhydraten uit appels en granola, proteïnen uit yoghurt en gezonde vetten uit de zaden. Het resultaat is een maaltijd die energie levert en zorgt voor een langdurige verzadiging, essentieel voor een productieve dag.
Heb je een drukke ochtend, dan kan je dit snel bereiden, zeker wanneer je de zaden granola al op voorraad hebt staan.
De combinatie van warme, met kaneel-bestrooide appels, koele, romige yoghurt en knapperige granola levert een gebalanceerde textuur en smaakervaring. Het recept is ook nutritioneel geoptimaliseerd, waardoor het een solide keuze is voor diegenen die hun dagelijkse voedingsinname willen verbeteren zonder in te leveren op smaak of gemak.
Of u nu een gezonde start van de dag nodig heeft, een post-workout maaltijd of een voedzame brunch optie zoekt, dit gebakken appel recept met yoghurt en zelfgemaakte zaden granola is een betrouwbare en smaakvolle keuze. Een ontbijt voor diegenen die zoeken naar een praktische, gezonde en smakelijke maaltijdoptie.
Nutrition
Calories: 408kcalCarbohydrates: 41gProtein: 17gFat: 22gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 9gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 16mgSodium: 112mgPotassium: 595mgFiber: 10gSugar: 26gVitamin A: 232IUVitamin C: 9mgCalcium: 316mgIron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Nog meer ontbijt ideeën:
Bekijk ook deze recepten
Download mijn E-book
Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...
Bestel hier
Foodblog
by Patricia
Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.
Geef een reactie