Wat eten na een operatie? Mijn onverwachte herstelweek
Soms loopt herstel anders dan je verwacht.
Vorige week onderging ik een operatie. Iets wat initieel klein leek maar grote gevolgen kreeg. Met dit bericht wil ik het ook wel uit de taboe halen want het is iets waar je niet graag over praat. – Een aambeien operatie-. Na 18 jaar had ik het wel gehad. Voor mij ging het gepaard met de bevalling van Alejandro en elk jaar opnieuw waren ze daar. Ik reisde nooit zonder mijn medicatie en arsenaal aan zalfjes. Maar éénmaal ze komen piepen kan je het vervolg van je vakantie horizontaal doorbrengen.
Zo’n ingreep lijkt klein, maar het herstel vraagt aandacht en vooral geduld. In theorie weet je wat je moet doen: rust nemen, vezelrijk eten en je lichaam tijd geven om te herstellen.
Maar bij mij liep het net iets anders.
En eerlijk gezegd: heel anders dan gepland.
De eerste dagen: verzorgen en herstellen
Na een aambei operatie is verzorging heel belangrijk.
De standaardroutine ziet er ongeveer zo uit:
• na elke stoelgang een zitbad met lauw water van ongeveer 10 minuten
• of het gebied voorzichtig spoelen onder de douche
• daarna goed drogen — en geloof het of niet maar best zelfs met de haardroger (jawel, dat wordt echt aangeraden)
Warm water helpt om de spieren te ontspannen en vermindert pijn en irritatie.
In normale omstandigheden zou je dat een paar keer per dag doen.
Maar bij mij werd het… een rollercoaster.
Mijn herstelweek, dag per dag
Dag 1 – Terug thuis
De eerste dag thuis voelde ik me eigenlijk best goed. Misschien zelfs iets te goed. Zodra ik de keuken binnenstapte begon ik alweer te koken. Op het menu stond een tajine, een gerecht dat altijd naar comfort en mediterrane warmte ruikt. Eén van mijn lievelingsgerechten trouwens.
Achteraf bekeken was dat misschien een beetje optimistisch.
Dag 2 – Theater in Málaga
De volgende dag besloot ik zelfs naar een avondvoorstelling in een theater in Málaga te gaan. Ik had in oktober 2025 al tickets gekocht. Het leek alsof alles goed ging en ik dacht dat ik mijn gewone ritme alweer kon oppakken.
Maar een dag later begon alles langzaam te veranderen.
Dag 3 – De rollercoaster begint
Plots kwam er buikgriep bovenop het herstel van de operatie. Vanaf dat moment veranderde de dag in een bijna constante cyclus: naar het toilet gaan, een zitbad nemen, drogen en proberen wat te rusten.
Vaak begon het na een half uur alweer opnieuw.
Dag 4 – Luisteren naar mijn lichaam
Door de combinatie van pijn, vermoeidheid en mijn lage bloeddruk verloor ik soms bijna het bewustzijn. Er bleef dus ook best iemand in mijn buurt. Het werd duidelijk dat mijn lichaam maar één ding wilde: rust. Vanaf dat moment werd ik ook onzeker over mijn voeding. Plots durfde ik niet
meer te eten. De vezelrijke spinaziesoep van Geert kwam na 3 uur volledig weer tevoorschijn… En om de soep iets rijker te maken had hij er ook nog wat prei bij gedaan… Gevolg: ik kreeg ook nog de nodige gassen.
Dag 5 – geen beterschap
Ik hoopte dat mijn lichaam vandaag rust zou vinden. Zachte groenten en veel water hielpen wel om opnieuw aan te sterken maar de pijn werd ondraaglijk. En tussen de taferelen door lag ik ook al 3 dagen op bed terwijl ik had gehoopt de week te starten met zwemsessies .
Dag 6 – Opnieuw naar de arts
Geert kon het niet meer aan zien en contacteerde de lokale arts. Duidelijk nog wonde zichtbaar, schreef ze me een verdovende zalf voor. Nee, dit was inderdaad brute pech om gastheer te mogen zijn van een buikvirus na een aambeien operatie, olé ik was de winnaar en had de hoofdprijs gewonnen🏆
Dag 7 – Beetje bij beetje
De zalf en pijnstillers doen hun werk. Het ritueel blijft. Maar ik had weer zin om iets te doen. Dus ik stelde mijn eigen weekmenu samen. Kleine bordjes met voeding waar ik me goed bij voel en me weer kracht geven.
Soms zijn het net de simpelste gerechten die het meest helpen.
En voor het schrijven van dit bericht maak ik gebruik van de goeie momenten. Denk, het kan altijd erger, hier kom ik doorheen.
Misschien iets te optimistisch…
Als ik er nu op terugkijk, was ik misschien iets te optimistisch. Toch blijf ik ervan overtuigd dat mijn herstel vlotter zou zijn geweest zonder al die neveneffecten. Ik had echt aan de chirurg gevraagd of ik mocht sporten. Zwemmen bleek goed te zijn maar echter kwam ik niet verder dan een lauwwarm zitbad.
Eten tijdens herstel: vezels… maar niet altijd
Na een aambei operatie wordt vaak aangeraden om vezelrijk te eten. Dat helpt normaal om de stoelgang zacht te houden.
Dus dat deed ik ook. Vandaar dat Geert me alles aanbood met vezels. (kiwi, spinazie soep met prei, dadels, kefir, …
Veel groenten. Fruit. Vezels.
Maar door de buikgriep werkte dat niet meer zoals bedoeld.
Wanneer je darmen geïrriteerd zijn en je diarree hebt, worden vezels vaak niet goed opgenomen. In plaats van te helpen kunnen ze de darmen zelfs extra prikkelen.
Toen moest de focus plots veranderen.
Niet meer: veel vezels.
Maar:
• zachte voeding
• lichte gerechten
• hydrateren
• de darmen laten herstellen
🍲 Mediterrane herstelsoep
zacht voor de darmen en licht verteerbaar
Ingrediënten (2–3 porties)
2 courgettes
1 middelgrote aardappel
1 kleine wortel
½ ui (zou ik bij diarree en aambeien weglaten)
1 liter lichte groentebouillon
2 eetlepels extra vierge olijfolie
snufje zeezout
Optioneel (als je darmen al wat rustiger zijn):
- klein handje witte rijst
- stukje witte vis
- beetje dille of peterselie
Bereiding
- Snijd de courgette, aardappel en wortel in stukken.
- Fruit de ui zachtjes in een eetlepel olijfolie in een kookpot. Laat de ui glazig worden maar niet bruin.
- Voeg de groenten en het water of de bouillon toe.
- Laat de soep ongeveer 20 minuten zacht koken tot de groenten volledig gaar zijn.
- Mix de soep tot een gladde crème.
- Werk af met een scheut extra vierge olijfolie en een beetje zout.
Hoe je deze soep kan eten tijdens herstel
Dag 1–2
alleen de gepureerde soep
Dag 3–4
soep met een beetje rijst
Dag 5+
soep met wat witte vis of een ei
💡 Waarom deze soep helpt bij herstel:
mediterrane gezonde vetten (olijfolie)
hydraterend
licht verteerbaar
milde groenten
🌿Herstelthee met warme specerijen
Ingrediënten (1 grote kop)
1 steranijs
2 kleine stukjes kaneel
2 kruidnagels
1 theelepel honing
250–300 ml heet water
Bereiding
- Kneus de gember licht zodat de smaak vrijkomt.
- Doe steranijs, kruidnagel, kaneel en gember in een kop of kleine pot.
- Giet er heet water over.
- Laat 8–10 minuten trekken.
- Voeg eventueel een beetje honing toe.
Wat deze week mij geleerd heeft
Gezond eten is geen vaste formule.
Soms heeft je lichaam vezels nodig.
Soms heeft het vooral rust nodig.
En soms is het belangrijkste gewoon:
een kom warme soep
eenvoudige gerechten
en tijd om te herstellen.
Deze week was intens, onverwacht en eerlijk gezegd soms behoorlijk zwaar.
Tijdens mijn herstelweek heb ik heb ik de volgende tips toegepast:
- gebruik geen sterke of pikante kruiden
- gebruik geen uien of look, hou het zuiver.
- Bouillon kan perfect met een groentebouillonblokje.
- Drink veel water, zachte thee en zeker geen koffie met cafeïne.
- Ik at elke dag 6 (2-2-2) fijn gesneden dadels die ik liet weken in warme melk en dan haver toevoegde. (=ontbijt)
- Kiwi is heel goed maar bij diarree beter 1/2 avocado en zeker geen citrusvruchten (=lees: bij mij werkte dat negatief)
- Een gekookt ei kan perfect
- witte vis of kip
- Ik at geen brood wel af een toe een gekookte koude aardappel
- geen rauwe groenten, stoom je groenten of gaar ze in de oven
INSPIRATIE VOOR EEN HERSTEL:
Bordje 1:
Gegrilde 1/2 avocado + 1 zacht gekookt ei + 1tl olijfolie + 2 schijfjes kippewit
Bordje 2:
Zacht gekookte aardappel gepureerd met ovengegaarde 1/2 courgette + stukje kabeljauw
Bordje 3:
Papillote van stukje zeebaars met pompoen + 1 tl olijfolie + 2 el witte rijst
Bordje 4:
Gegrilde 1/2 avocado + 100 gr tonijn uit blik + 2 el bulgur
Bordje 5:
Geroosterde pompoen + yoghurt + kip
Mocht je ooit iets gelijkaardigs hebben meegemaakt of wil je graag vertellen wat jij toen hebt gegeten, laat het gerust weten in de reacties. 😘
Hier alvast enkele gerechten die je ook op de blog kan vinden. Let wel, hou het simpel! Weinig kruiding, geen ui of look toevoegen.
Eén reactie op “Wat eten na een operatie? Mijn onverwachte herstelweek”
Geef een reactie
Bekijk ook deze recepten
Download mijn E-book
Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...
Bestel hier
Foodblog
by Patricia
Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.
Hallo Patricia,
jammer te horen dat het een heftige week was na je operatie!
Ik hoop dat je intussen voldoende herteld bent
Veel beterschap en groetjes aan het ganse gezin
Gisele en Steve