Vegetarische recepten

Ontdek de veelzijdige wereld van vegetarische recepten bij Secretos del Sur! Deze heerlijke vegetarische gerechten zijn niet alleen goed voor je smaakpapillen, maar ook voedzaam en gezond. Met een rijke variëteit aan smaken en texturen zijn vegetarische recepten een feest voor iedereen, ongeacht je dieetvoorkeuren.

Bekijk de recepten

Recepten zonder vlees

Mijn vegetarische recepten zijn samengesteld met heerlijke groenten, bonen, linzen en meer, waardoor je kunt genieten van een gebalanceerde maaltijd vol essentiële voedingsstoffen. Of je nu een doorgewinterde vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een gezonde afwisseling in je eetgewoonten, mijn gerechten bieden voor elk wat wils.

Ben je op zoek naar nog meer inspiratie voor gezonde en smaakvolle maaltijden? Bekijk dan ook de collectie vegan recepten en visgerechten voor een nog breder scala aan culinaire ervaringen.

Alle vegetarische recepten

Orzo recept met tomaat aubergine en ei 2

Orzo pasta met aubergine, tomaat, spinazie en een eitje

Orzo pasta is een zeer dankbare pastasoort om mee te koken. Je kan eindeloos variëren:

Vegetarische recepten

Recepten zonder vlees

Alle vegetarische recepten

Orzo pasta met aubergine, tomaat, spinazie en een eitje

Vegetarische tajine met pompoen en kikkererwten

Ovengegaarde pompoen met couscous en feta

Caprese tartaar, smaken uit Italië

Groene aspergesoep met lente ui en basilicum

Ontbijt met vijgen en crunchy amandelen

Orzo pasta met pesto, Burrata en spinazie

Maïssalade met gebakken aardappeltjes en avocado

Frisse komkommersoep met basilicum

Muffins met kersen, pistache noten en limoen

Aubergine met Parmezaan en tomaat

Aspergeroomsoep met prei en peterselie

Gewokte witte asperges met noten en honing

Ei muffin, mediterraans hartige frittata

Preisoep met peterselie en gefrituurde knolselder

Risotto met witte asperges

Shakshuka, smaken uit het Midden Oosten

Gebakken appel met kaneel en zaden granola

Venkelsoep met maïs

Mediterraanse tomatensoep met rijst, basilicum, pesto

Bladerdeegwafeltjes met Mozzarella en tomaten pesto

Gevulde champignon met amandel en peterselie

Papillot van fruit met Mascarpone en vanille

Gevulde courgette met vegetarisch bolognese

Quiche met pompoen en spruitjes

Risotto van parelcouscous met tomaat, paprika en Mozzarella

Kastanjesoep, natuurlijke charme op je bord

Snijbonen met tomaat en chili yoghurt

Gnocchi met pompoen, spinazie en mascarpone

Pompoensoep met zoete aardappel

Orzo met rode biet, appel en feta

Knolseldersoep met curry, peterselie en zoete aardappelchips

Empanadas met spinazie, rozijntjes en pijnboompitten

Spaanse omelet met aardappel

Tiramisu met sinaasappel

Maïs en aubergine met honing gebakken

Radijsjessoep met rode biet

Linzensalade met een eitje

Orzo pastasalade met tomaat, feta en basilicum

Warme tomaatjes met Mozzarella en chili

Looksoep met mango

Abrikozensalade met Mozzarella en sinaasappeldressing

Macaroni salade met groentjes

Risotto met kerstomaat en champignons

Rode bieten dip

Aardappelspiesjes met pittige ananas

Aardbeien gazpacho

Maaltijdsoep met kikkererwten, spinazie en ei

Erwtensoep met knapperige peultjes

Tajine van pompoen en kikkererwten

Konings oesterzwam met gebakken look, ei en truffelolie

Amandelmelk, lekker romig en zelfgemaakt

Rode kool soep met appel en kaneel

Tomaat en aardbei salade met feta en munt

Aardappelsalade met rode ui, granaatappel en dille

Orzo pasta met courgette, tomaat en spinazie

Gegratineerde asperges in papillote met kruidenboter

Heerlijke tomatensoep met korstjes

Bessensalade met geitenkaas en honing

Pasta met spinazie, avocado en kokoscrème

Eitjes met chiliboter en yoghurt, Cilbir, een Turks gerecht

Witte kool steaks uit de oven met peterselie dressing

Gekarameliseerde worteltjes met sinaasappel en gember

Heerlijke minestrone soep boordevol groentjes

Watermeloensoep, heerlijk zomers en verfrissend

Wortel – kurkuma wafeltjes met yoghurt en groene groentjes

Maaltijdsoep van zwarte linzen, pompoen, wortel en gember

Quinoa salade met mango, appel en sinaasappel dressing

In honing gebakken champignons met pistache pesto

Orzo pasta, ovengegaarde groentjes en rozemarijn

Timbaal van avocado, zwarte bonen en tomaatjes

Spinazie hummus met toppings

Gazpacho “Andaluz”, een koude zomerse soep

Salmorejo, een typisch gerecht uit Córdoba, Andalucía

Pasta salade met tomatenpesto en groentjes

Witte aspergesoep met basilicum en kokoscrème

Witte asperges in papillot met peterselieboter